SPAIN:スモークパプリカパウダー【売切】

説明

バルセロナのサン・ジョセップ市場で買ったスモークパプリカパウダー。日本ではあまりなじみがないかもしれないけど、肉でも、魚でも、野菜でも、料理にアクセントを加える超便利なスパイス。燻製されたパプリカの香りが食欲をそそります。なす輪切りにして、チーズ乗せて焼いたのに振りかけるだけで簡単なタパス風料理ができる。ホットとエクストラホットの2種類。あえてスィートは買わなかった。ちょっと辛い方が絶対うまい。

購入後、たまたまジェイミー・オリヴァーの番組を見て、同じスモークパプリカを使っているのを発見。こういうのって、一回脳内のマップに入ると、いろんなところで見つけたりする。購入していなければ絶対に気が付かなかった。

サン・ジョセップ市場は、観光客向けにキレイに整備されているけど、フルーツからチョコレート、肉、野菜まで、なんでもそろう。どれもすごく新鮮で質がよさそう。バルセロナは本当に面白かった。今度は是非ゆっくり滞在して、市場もじっくりみて回りたい。今回は時間がなかったけど、日本であまり知られていない、いろんな楽しい商品がありそう。